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オーブントースターで作るホイルケーキレシピ

毎日暑いですね。
こんなときオーブンを長い時間使いたくない!!

手軽にオーブントースターで出来るケーキがあります。
アルミホイルで包んで焼くから型もいらない。
あっさり味なのでジャムやチョコを中に入れて焼くと
とってもおいしいし、そのままラッピングして
プレゼントすると喜ばれますよ。

★お菓子メモ★

ホットケーキ(英語:hotcake)とは、小麦粉に卵やベーキングパウダー・砂糖、牛乳、水などを混ぜ、フライパンで両面を焼いた料理。

英語圏では主にパンケーキ (pancake) と呼ばれるが、「ホットケーキ」も間違い
ではない。

小麦粉やベーキングパウダーなどが配合されたホットケーキミックスが、
製菓メーカーや製粉メーカーから各種販売されている。

基本的には、卵と適量の水または牛乳を入れ、混ぜることで、生地がすぐに出来上がるようになっている。このときバニラエッセンスを数滴加えることで香りもよくなる。

また、すでに焼きあげられたホットケーキは、冷凍食品としても出回っている。

ホットケーキを焼く際には、生地の表面が先に焼けると内部に火が通りにくく
なるため、生地を流し込む前に、加熱したフライパンを濡れ布巾の上に置いて
少し冷ますのがコツとされる。

最近では、炊飯器でホットケーキを炊くという方法もあり、ホットケーキミックス
を入れてスイッチを入れるとそのままで出来上がるので簡単だが、ホットケーキ
ミックスの量が多過ぎると中が生焼けになるので気をつけたほうがよい。

もし、生焼けになった際にはもう一度炊くとよい。
ただし、焼きあがったものはホットケーキよりはケーキの台に近い感じに仕上がる、そのままケーキにする事も可能。

バター・マーガリンやメープルシロップ、キャラメルソース、蜂蜜、ホイップクリームなどをかけて食べることが多い。

多くの国・地域ではソーセージ・ベーコン・豆類やスープと共に朝食として供されることが多いが、日本ではおやつとして供されることが多い。

近年ではファーストフードやファミリーレストランの朝食メニューとしても定着している。

オーブントースターで作るホイルケーキレシピ・作り方はこちら>>

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