【2006クリスマスケーキ】ティラミスとメレンゲのブッシュドノエル♪
クリスマスもまじかになってきましたね。
今年は手作りのケーキでお祝いしませんか?
ロールケーキの要領で作るクリスマスケーキの定番「ブッシュドノエル」
は見た目の豪華さで人気です。
★お菓子メモ★
フロランタン(florentins )はフランスの菓子。
フロレンティーナシュニッテンとも呼ばれる。
カトリーヌ・ド・メディシスがアンリ2世のもとへ嫁入る際にイタリアから持ってきた
菓子といわれています。
名前は『フィレンツェの菓子』という意味の菓子である。
クッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドスライスをのせて焼き上げて
つくる糖菓。
サクサクとして、キャラメル味とアーモンドのコクが人気の焼き菓子。
子供から大人まで愛されています。
よく焼き菓子セットに入っているくらい、洋菓子ではメジャーなお菓子に
なっていますね。
袋に詰めてプレゼントにも喜ばれる、品のあるお菓子です。
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